红焖羊肉

　　红焖羊肉app是一款美食大全手机软件，红焖羊肉app能够教客户如何制作红焖羊肉，根据详尽的制做流程课堂教学，协助客户轻轻松松动手能力做菜。

　　功能介绍

　　《红焖羊肉》APP手机应用程序內容详细介绍：你能根据手机应用程序查看红焖羊肉菜肴特点、红焖羊肉作法。

　　红焖羊肉作法：红焖羊肉作法一食物提前准备约5000重量的公山羊1只，辣椒酱450克，红生抽200克，米酒1斤，白胡椒粉5克，大料10克，三奈3克，肉桂粉15克，丁香花2克，砂仁5～6枚，白豆蔻3克，小茴3克，白蔻3克，茯苓4克，良姜5克，大枣50克，枸杞子15克，孜然粉20克，生姜100克，小葱250克，食盐、味精、味素各适当，植物油750。

　　制做流程

　　1、公山羊屠宰后剐削皮，去除内脏器官、头蹄，再刮清洗羊肉上的残毛及血污，以后把羊肉剁碎2.5cm厚为的块，放进清水中泡浸2～3钟头捞起来，沥尽鲜血，入开水锅中“出一水”，再捞出控干水份;生姜、小葱清洗拍破;孜然粉用文火焙香后碾碎。均备用。

　　2、炒菜锅置火上，加点油烧至六七成热，先下葱姜进行爆香，随后将羊肉块倒进锅中油爆，再烹入部分米酒，待羊肉收拢掉色后，快速放入辣酱用低火炒出香味，再下红生抽将羊肉炒高于一切色，马上出锅倒进一口大石锅内，并掺加约2000克清水，资金投入大料、三奈、肉桂粉等各种各样香辛料。

　　3、将石锅挪到火上......