盐帮菜是川菜吗 蚂蚁庄园今日答案盐帮菜

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　　1、猜一猜：“盐帮菜”是哪个菜系的特色菜

　　川菜

　　鲁菜

　　2、正确答案：川菜

　　6、答案解析：

　　自贡盐帮菜(Zigong Yanbang Cuisine)，属于川菜派系，有百余年文化传承与积淀，有自贡独特的地域特征。与盐商盐工生产生活口味习性有关。主要食材有兔、牛、蛙、鱼等类。盐帮菜根植于千年井盐文化，既具备川菜麻辣鲜香的基本特点，又具有独特的烹饪技法和口味类型，是川菜的重要组成部分。

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