一、水稻主要成分 1、水稻主要成分为淀粉。据了解，淀粉占据整粒大米的77-80%。2、糯米中的淀粉全部为支链淀粉，几乎不含直链淀粉（含量仅为1-2%），而粳米中的淀粉大约有20%为直链淀粉，籼米中的直链淀粉占比则更高。
不对。我国的水稻大致可以分为：籼米、粳米、糯米，主要成分是淀粉，并不是面粉，面粉并不是淀粉，用手感觉，淀粉会有一种涩涩的感觉，用手碾压的时候会发出吱吱的声音，而面粉在揉搓的时候，是光滑的。
水稻主要成分是淀粉。
碾磨时只去掉外壳的稻米叫糙米，富含淀粉，并含约8%的蛋白质和少量脂肪，含硫胺、烟酸、核黄素、铁和钙。碾去外壳和米糠的大米叫精米或白米，其营养价值大大降低。水稻的食用价值 水稻是当今世界最重要的粮食作物之一，全球。
1、水稻的主要成分是淀粉。刚收获的水稻称为稻谷，稻谷具有一层外壳，将外壳剔除后可得到糙米，糙米含有淀粉和8%左右的脂肪与蛋白质，还含有铁、钙、硫胺、烟酸、核黄素。2、将糙米外面的米糠层碾去后可得到精米（也叫。
淀粉是水稻的主要成分，占据了稻谷的70%以上，是水稻提供能量的主要来源。蛋白质是水稻的次要成分，占据了稻谷的8-12%，其中含有多种氨基酸，是人体所需的重要营养素之一。维生素和矿物质是水稻中的微量元素，虽然含量较少，。
水稻的主要成分包括淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。其中，淀粉是水稻的主要成分，占水稻干重的70%以上，而蛋白质含量较低，只占干重的8%左右。水稻的营养价值非常高，是人们日常饮食中不可或缺的粮食。水稻的营养。
水稻的主要成分是蛋白和淀粉。水稻含有约75%以上的淀粉、约8%的蛋白质、0.5~1%的脂肪，仍含有少量b族维生素，维生素含量因水稻种类和种植地点而异，还含有醋酸、富马酸、琥珀酸、乙醇酸、柠檬酸、苹果酸等多种有机酸，。
水稻中的主要营养物质不是无机盐。稻谷是中国人民的重要主食，主要含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。其中淀粉主要集中在大米中，而90%以上的人体必需的营养元素主要集中在米糠中。淀粉是大米的主要成分，约占。
蛋白质、脂类、矿物质和维生素等. 水分是稻谷的重要化学成分,它对稻谷的生理有重大影响,与稻谷的储存和加工关系也很密切.稻谷的水分在14%左右. 碳水化合物（包括淀粉、纤维素、半纤维素和可溶性糖等）是稻谷的主要成分,。
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