正确答案：凉水 答案解析：要想留住米中的营养，淘米的时候就要记住：用凉水淘洗，不用力搓米，不能用水长时间泡米，淘的时候少用水。
答案：凉水 答案解析：1、用凉水淘米才是最好的，轻轻搅拌，不要太使劲，洗太多次米了。2、用热水淘米手虽然不冰了，但是对米不好，会进行氧化反应，流失营养。3、淘米水的价值很高，不仅可以洗碗，还可以浇灌植物，大家有。
用凉水淘米。淘米必须要用凉水淘洗，不要用热水淘洗。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去泥沙为度。这样能够留住米里的维生素。米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。要是淘米时间过长（如五分钟），甚至使。
冷水。淘米时最好不要用热水，水温太高会加快大米表面的营养成分流失。一般用冷水淘米，天气太冷时可以用温水，这样会尽量保存米的营养成分，并且也不用洗太多次，不可用手揉搓，搅拌一下就行。淘米水可用来浇花花草草，是上。
凉水。淘米要用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去泥沙为度。这样能够留住米里的维生素。另外淘米时也不要用力搓，米有很多营养都在表层，用力搓洗会使这部分营养损失严重。大米是我国人民。
淘米用凉水淘洗最好，不要用流水或热水淘洗，用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去泥沙为度。这样能够留住米里的维生素。淘米水呈白色，只是因为大米里溶出来的淀粉把它染成了白色。淘米水99%以上的成分是水，其中只有极少量。
像是菜板用久了会有很多残留的异味，可以将菜板浸泡在淘米水中，再用盐进行搓洗，可以有效的去除异味，菜板终于不会那么臭。3、浇花 淘米水最好不要直接拿去浇花，因为这样淘米水中的营养物质无法被吸收，反而还会滋生虫子。
用凉水淘米更利于保存营养物质。原因是：淘米要用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去泥沙为度。这样能够留住米里的维生素。大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。食用大米淘洗。
淘米水妙用 洗碗洗菜冲厕所，淘米水也是水，做一些洗洗涮涮的工作还是可以的，不过，洗碗、洗菜、冲厕所需要的水也不少，淘一次米可能不太够。浇花，淘米水确实可以浇花，但需要先将淘米水发酵好，将淘米水放在塑料瓶中，。
而有机磷农药遇酸就会失去毒性。和用力淘是没有关系的。5、淘好之后就下锅：有些地方在淘过米以后不下锅，而是放在淘米的小用具里就在哪空水，空到做饭了就才开始下锅，这样会影响米的口感，也会损耗米里的营养成分。
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