螺蛳粉被列入非物质文化遗产是在2020年。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸。
1.准备食材。需要准备好螺蛳、米粉、猪骨、葱姜等食材。2.煮猪骨汤。将猪骨放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，再转小火炖煮2-3小时，直到猪骨熬出白色的骨汤。3.煮螺蛳。将螺蛳放入锅中，加入适量的水，放入葱姜等。
有网友在ins上发现，某韩国网友发布了一张吃螺蛳粉的照片，指出螺蛳粉兼具拉面的韧性、泡菜的鲜香酸甜和火鸡面的辣味：“是我们大韩民国流淌在血液里的传统口味!”并在po文中发出了想为螺蛳粉申请世界非物质文化遗产的号召。。
国家级非物质文化遗产美食制作技艺：方城烩面、柳州螺蛳粉、北京烤鸭、河北驴肉火烧、天津煎饼果子。1、方城烩面 河南的方城烩面和郑州烩面都被列入了省级非遗，而在众多河南人眼中却认为方城烩面要比郑州烩面好吃。因为方城烩面的。
柳州螺蛳粉是非遗项目。螺蛳粉是柳州最出名也是最受大众欢迎的小吃米粉，它就像周星驰的“无厘头”笑话一样，于市井之中，随处可见，随手可得。是广西著名的小吃之一。柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉，以解乡思。螺。
一是进行抢救性保护，对散落在民间的非物质文化遗产进行采集，整理，记录，立档，保存等，这是一些基础性的工作。如果想让非遗文化得到传承和发展，首先就应做好非遗工作的抢救性保护工作。“保护为主，抢救第一，合理。
螺蛳粉的读音是luó sī fěn。一、详细介绍 螺蛳粉是广西柳州市最具地方特色的著名小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，已入选国家级非遗名录。之所以叫作螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。在吃螺蛳粉的。
螺蛳粉是广西柳州的特产。螺蛳粉兼有辣、鲜、酸、烫等几种风味。柳州盛产螺蛳，也爱吃螺蛳。柳州人吃螺蛳已有上百年的历史了，而柳州人一回到家乡都是在第一时间找一碗螺蛳粉大快朵颐，以解乡思。螺蛳之名来自汤底，螺蛳。
广西何涛钻研螺蛳粉24年成非遗传承人。广西柳州的何涛在9岁时就开始学习做酸辣粉，因为父母是当地最早的那批酸辣粉摊主，因此在大学之后受到父母的影响，就选择回乡创业，他成为了全柳州第1个将螺蛳粉摊变成连锁店的人，钻研。
一、男子钻研螺蛳粉24年成非遗传承人 大家都知道螺蛳粉是广西一道出了名的食物，其实螺蛳粉这道食物起源于广西柳州。家住广西柳州的何涛在9岁的时候就已经开始学习做螺蛳粉了。而他的父母也是螺蛳粉摊主。也是是受到父母的。
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